「焼く」 「煮る」 「蒸す」 に次ぐ、第4の調理法として注目されている【低温真空調理】を駆使し、旨味や栄養を閉じ込めた店名通り"牛タン"をはじめとするビストロ。 ほんとに牛タン⁉と思う、まさに饒舌牛タンは必食です。
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「焼く」 「煮る」 「蒸す」 に次ぐ、第4の調理法として注目されている【低温真空調理】を駆使し、旨味や栄養を閉じ込めた店名通り"牛タン"をはじめとするビストロ。 ほんとに牛タン⁉と思う、まさに饒舌牛タンは必食です。
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