通称もぐ冷麺。スタッフもぐらちゃん考案の「もぐらの中華冷麺」。先週から3回食ってますが、食べる度に旨くなってる。 鶏清湯ベースなのに昆布水氷とカツオ出汁ジュレが合わさって、盛岡冷麺ぽい旨さがある不思議。 現在、キムチも自家製に挑戦中だとか。
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