ラーメン醤油 特製醤油 休日14:00頃訪問。満席、後客6。 スープは動物と乾物系がメイン。貝系もいるかな。 カエシは最小限に抑えつつ、出汁感を強調させた様に感じましたね。味付けは優しめだが、正しく旨味の坩堝。これこそ滋味ですわ。メチャウマ。
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