辛ネギラーメン スープは鶏と乾物ですかね。鶏油が多めに入り結構オイリー。九条ネギは独特の甘さがいい感じ。 麺は中細。加水高めでプリプリした食感。喉越しも良く、スープとの相性も悪くはないかな。チャーシューはバラ。柔らかく味も良く染みてて旨い。
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辛ネギラーメン スープは鶏と乾物ですかね。鶏油が多めに入り結構オイリー。九条ネギは独特の甘さがいい感じ。 麺は中細。加水高めでプリプリした食感。喉越しも良く、スープとの相性も悪くはないかな。チャーシューはバラ。柔らかく味も良く染みてて旨い。
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神田・御茶ノ水 | ラーメン
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神田・御茶ノ水 | 和食
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