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れがくん神

手打中華そば 奥多摩湖沿いのお店。 強い豚臭があり、見た目は清湯なのにドッシリした旨味が感じられる。 麺は平打っぽい中細麺。加水はやや高めでピロピロッとした食感がとても面白い。 ありがちな中華そばの様相だが、出汁のギャップが非常に印象的な一杯。

  • 4.5

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