守礼そば「太、コッテリ」 ランチ時に三線の生演奏が聴ける。 スープはブタと乾物。乾物が先行し、アッサリ飲みやすい。 麺は太ウェーブ。ボソッとした食感で独特。 骨付きソーキはやや食べにくいが、軟骨ソーキはそのままガブリといけ、味付しっかりで旨い😋
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