大ラーメン🍜 スープはチョイ乳化で動物系の旨みが強い。 マシた脂は結構な量ですが、意外にサッパリした口当たり。 麺は少し柔めでも芯はしっかりしてコシが立つ。豚は大きめのウデが2個。脂身多めと赤身とで提供。柔らかく美味い豚。総じて旨味重視の二郎😋
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大ラーメン🍜 スープはチョイ乳化で動物系の旨みが強い。 マシた脂は結構な量ですが、意外にサッパリした口当たり。 麺は少し柔めでも芯はしっかりしてコシが立つ。豚は大きめのウデが2個。脂身多めと赤身とで提供。柔らかく美味い豚。総じて旨味重視の二郎😋
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