ラーメン（カタ） スープは口中が旨みの坩堝と化し、全くしつこさがなく消えてゆく。 麺はコシが立っており、噛んだ時の小麦感が爽やか。スープとのマッチングは最高。 チャーシューはバラ。なんと3枚搭載。スープの邪魔をしない。キクラゲは肉厚で旨い
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