盛りの豪快さに目を奪われるが、一口食べれば清冽な味に驚く。しっかり冷水で締めた蕎麦を、キンキンに冷えた澄んだ出汁で頂く。よくある蕎麦屋の付け出汁とは全く違う。山菜の天ぷらも高クオリティ。付け出汁のバリエーションも豊富。遠くなければ通いたい!
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盛りの豪快さに目を奪われるが、一口食べれば清冽な味に驚く。しっかり冷水で締めた蕎麦を、キンキンに冷えた澄んだ出汁で頂く。よくある蕎麦屋の付け出汁とは全く違う。山菜の天ぷらも高クオリティ。付け出汁のバリエーションも豊富。遠くなければ通いたい!
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