ミシュラン1星店のシェフが独立して開いた街中華。ランチで利用しました。胡桃坦々麺というやや変わり種の麺を注文。スープがとてもまろやかで、香り高く、麺との絡み具合もちょうどいい。辛さはテーブルの上にある四川の青山椒などでいろいろ調整できます。
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