私の中では、my best 和食🥢 石川の元お弟子さんが始めたお店だけど、個人的には石川よりも好き。石川は良い意味で型が決まってるけど、虎白はすごくクリエイティブで毎回新鮮な驚きがある。 今日のコースは松茸中心🍄 ・松茸の摺流し ・松茸の春巻き ・アワビの飯蒸し ・ウニの塩漬けと牛刺し ・うなぎのしんじょう ・真鯛の焼き物 ・葛切りに揚げた海老 ・スッポンのスープ、蓮根餅入り ・松茸と帆立のご飯 ・デザート 一皿一皿にかけられた手間がとにかくすごい！ 美味しかったです
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