5/6オープン、新宿の人気うどん店『うどん 慎』の系列。「かんすい」不使用の麺はボソッとした中細ストレート、チャーシューは鶏低温炙りチャーシュー・豚肩ロースチャーシュー・豚トロチャーシューの3種類。鶏油強めのスープはちょっと温め。 特製塩 1,350円
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5/6オープン、新宿の人気うどん店『うどん 慎』の系列。「かんすい」不使用の麺はボソッとした中細ストレート、チャーシューは鶏低温炙りチャーシュー・豚肩ロースチャーシュー・豚トロチャーシューの3種類。鶏油強めのスープはちょっと温め。 特製塩 1,350円
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