山形は庄内・麦切りの名店。麦切りとは、うどんに近いがコシの強さと独特の風味が特徴で似て非なるもの。地元・余目辛子で食べるのがノスタルジックで嬉しい。メニューは麦切りと蕎麦のみ。大勢で行った際はぜひ板盛りの注文を。
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