南浦和から移動して、5/1オープンの東久留米『IRUCA -Tokyo-』を訪問。 店主さんは『AFURI』『凪』『一燈』などで修行されたとのこと。 鶏油が香る鶏出汁のスープに麺は中細ストレート、なんだかネットリした麺で個人的にはイマイチ。 柚子塩らぁ麺 800円
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