新小岩ハシゴの〆はニュータンタン麺・中辛。 豚ガラのスープにミンチ、卵、唐辛子の組み合わせでライスが欲しくなるスープに多加水の中太麺…辛味より小ぶりながらゴロゴロ入ってる生のニンニクが効いてますなぁ〜
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