京都大宮下立売「空蝉亭」 2018年7月23日リニューアルオープン！ キーワードは「低温」 「低温熟成」×「低温調理」された定番のロース、ヘレに数量限定のリブロース、シャトーブリアン。 -1度で3週間以上寝かせた熟成豚は食べる価値あり！
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