皿うどん(1.5玉) 予約制の鴨料理専門店だが、ランチは皿うどんのみ提供という一風変わったお店。 先に炒めてある大量のキャベツと海鮮の具、練り物を鶏ガラスープと調味料で蒸して麺に吸わせている。 豚が入って無い事もあり、全体的にだいぶさっぱりめ。
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