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むう名人

都内で今行くべき蕎麦屋。20代の美人女将が独学で学んだという蕎麦、御主人が作る料理の旨さに驚いた。特に八寸が素晴らしい。真子鰈もレベル高すぎ。極細の蕎麦は見た目が綺麗。蕎麦を啜るとストンと気持ちよく収まる。最後に蕎麦の甘味や香りの余韻に浸る。

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