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chi名人

秋はジビエの季節。お頭乗せのプレゼンテーションは、鳥の種類によるようですが、予約時に希望を伝えたところ、違う種類の鳥でもして下さいました。秋刀魚と里芋のテリーヌ、白truffeと白菜のミルフィーユテリーヌが美味しい。

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