店主の先輩である池袋・桑ばら店主が蟹15kg、生姜1kgと水で煮込んだスープを使った20食限定の『水と蟹と生姜の塩そば』コシヒカリ付き 1300円を。蟹の良いとこだけ煮出されたスープは超美味。鶏チャーのせのコシヒカリにはスープ、蟹入れてリゾットにして◎
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