元祖さっぽろラーメン横丁の味噌専門店で香煎味噌ラーメン。鶏と豚が1:1の白湯スープに玉ねぎの甘みと焦がしにんにくの香りがGood。吉山商店がプロデュースしたらしく、なかなかの出来映え♪飲んだ後に濃いめのラーメンが食べたくなったらまた来よう。
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