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むき天使

こってり汁なし 750円旬 麺は平打っぽい中細。モギュッとした弾力がいい感じ。ヒタヒタのタレ＋油に浸かった麺に、キリッとした醤油、ニンニク、背脂の甘味が交わり、ありがちだけど王道の味わい😊 弁慶出身とのことで、背脂の使い方がうまいですな。

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