満州ニラらーめんとはどんなものかと思い、伺ってみました。酸味のあるサッパリとしたスープに細麺が合います。味のインパクトが足らないかなと思いきや、食べ進めるうちに、酸味に慣れてくるせいか、味の深みを感じるように。一味を入れて味変も楽しめます。
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