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帝王

上刺し盛りと秋刀魚の煮付け。 やたらマグロがうまいなぁと思ってみたら大間産でした。 新秋刀魚も背中がこんもり盛り上がる体高が見事。 味醂ベースの甘めな汁に、浮かべた葱と脂ののった身が最高。

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