ほとんどの客が「俺はひやかし」って言いながら蕎麦を食べてるお店。「ひやかし」は北見周辺で当たり前に食べられてる「冷やしかしわそば」の事。盛り用の出汁に味醂を足して甘辛く煮詰めた鶏肉と十割蕎麦が合うんだな～。是非一度ご賞味あれ。
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