高はし

各種昆布締めとメバチの大トロ。 冷静焼き時鮭煮付け。 うまいなぁ。

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帝王

気仙沼のキハダ、新秋刀魚塩焼き。 さわやかだなぁ。台風すぎて。

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イサキの味噌煮と湯豆腐各種。 ちょっとしょっぱいけど、うまい

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上刺し盛りと秋刀魚の煮付け。 やたらマグロがうまいなぁと思ってみたら大間産でした。 新秋刀魚も背中がこんもり盛り上がる体高が見事。 味醂ベースの甘めな汁に、浮かべた葱と脂ののった身が最高。

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あれ？もうさんまが大きくなってる？ 更に身の脂がノってきました。 デザート多過ぎ(笑)

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帝王

ふわっふわのイサキの煮付けとプリンプリンのヒラマサの腹側刺身。

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超巨大な穴子白焼きに松前の赤身。 台風の中きて良かったー。

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新サンマ今年三本目。 肝の美味しさが素晴らしい。 大好きなアナゴと千疋屋の桃ゼリー。 贅沢なお昼。

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大トロ、ホタテこぶ締め。

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あなごにこごりに鰹！ 初鰹だけどコクがあってうまい！

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今日は甘鯛１夜干しとトリ貝に温玉！

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今日はヅケとん！ ヒラマサと本マグロの特別仕様！ 温玉からめると堪らない美味しさです。

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今日は年に数度のアジ酢！ 身厚でなんともおいしい！爽やかな酢加減でアジの美味しさが立つ！ マグロは境港。脂が薄かったかな。 デザートまで頂いて満腹！

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今日は境港の本鮪赤み、中トロ、ホタテ、トリ貝の盛り合わせ。 アナゴ柔らか煮、トマト。 この時期やっぱりアナゴが良くなってきたね。 オンザライスしてセルフ穴子丼！うまいよー！

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時鮭冷静焼き浸しと北海道産大羽鰯の塩焼き。 温製よりも爽やかな酸味と鮭の香りが合わさって旨い！ 鰯も脂のりがよく、何より大きい！ 旬の魚がほんとにおいしいね。

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帝王

裏メニューの時鮭カマの焼き浸し！ 火入れがすばらしく、脂の旨いプリップリの身が最高！ ライムを絞ると爽やかになって、また楽しい！

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帝王

今日は筋子に鮎。 輝く筋子がうまいのなんの！ 鮎も丸々ぺろり。 パワーランチです。

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帝王

今日は黒小ムツ煮付けとホタテ刺し。 ホタテの旨み、甘味が強いねぇ。 黒ムツのほくほく加減もたまらん。 カヌレは普通おいてません(笑)

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帝王

夜勤明けで朝ビール*\(^o^)/* つまみは鮪ブツ。美味い！ そして、〆は赤メバルの煮付け定食。ふっくらした身を甘辛く煮てあり、本当にご飯がススム(^○^)

• 4.5

gnikustat神

今日のマグロは深浦の定置。 カマスの塩焼きはぎゅぅっと締まって美味しいね。 サクランボまでいただいて栄養補給完了！

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帝王