大阪丿貫
塚本・十三・三国 | ラーメン
- 大阪府大阪市淀川区十三東2-11-14
- 十三駅から87m
11:00 - 15:00 L.O. 料理14:30 18:00 - 22:00 L.O. 料理21:30
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
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大阪丿貫 の格付け
月曜日＆火曜日は限定で「冷や牡蠣」🦪🍜 寒いですが、丿貫の本領は魚介の冷やしで最も発揮されます👊 スープは牡蠣がガツン💥 若干酸味があります🤔 麺は、平打ちのパキ麺‼️ 食感が楽しいです✨ 具材は、牡蠣１粒と青葱のみ‼️ スープが主役なのです👏
- 4.5
- 馬好き神
魚介使いが優秀な「丿貫」🍜 木金限定の「紅ズワイガニの和出汁蕎麦」🦀 蟹の身がどっさり載っています👏 スープは煮干しベースかと🤔 もっと、ガツンと蟹の風味が欲しかったですね😌 和え玉は「牡蠣」 半分は残りスープへ🥣 同僚は、「牡蠣バター蕎麦」
- 4.5
- 馬好き神
「魚介の冷やし」に非常に秀でている『丿貫』🐟🐚🦪🍜 先月、十三に移転🏠 東京で私がよく行く『利休』もこの丿貫出身🖐️ 時季的に「牡蠣」を使った物が目立ちます🤔 利休との食べ比べで「冷や牡蠣」🦪🍜 悪い意味でなく違いはあるも、牡蠣ガツンは流石😋👏
- 5.0
- 馬好き神
名店として知られる 【布施ノ貫】 が惜しまれながらも閉店。。。 横浜発祥の大行列店「ノ貫」が再び大阪の地にオープンしました(>ω<) 今回は牡蠣蕎麦専門店として、煮干しと牡蠣を煮込んだ濃厚スープが特徴な一杯を提供。
- 5.0
- こばみつ神
- 1
