隆盛軒

市ヶ谷 | 中華料理

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麻辣湯1,000円辛さはあまり感じませんが味噌系のコクもありスープ美味しい。法蓮草、ワカメ、木耳、ハチノス、豚、ウインナー等に春雨と刀削麺と具沢山で満足度高い。こういう麻辣湯もいいなと思いました。

前回気に入ったので、またこちら。モツは豚らしいのですが、柔らかくてジューシー。花椒たっぷりで美味しい。

ホルモン四川炒め刀削麺個人的に超好み。花椒がよく効いている。唐辛子の辛味はなく、お野菜の程よい甘味も相まって箸が進みます。もつは柔らかく、臭みがなく食べやすい。野菜のおかげで飽きずに食べられた。リピ決定。

茄子の冷やし麻辣麺今年既に何度食べたか分かりません。大好物です。卓上の酢とラー油を追加するのが好み。麻辣感は弱めですが、さっぱりといただけるので気に入ってます。この界隈では値段も安め。接客も感じ良いです。

茄子の麻辣冷やし麺前回の方が美味しく感じた？辛味と酸味が足りなくて、卓上の酢とラー油を追加。麺も少しぬるかった。調味料追加したら好みの味になりました。茄子は多分蒸しなのにトロトロです。美味しかった！また来ます

茄子の冷やし麻辣麺。しっかり麻が効いていて、辛味は控えめ。あっさりサッパリですが、しっかり美味しかった．量も多過ぎず個人的にちょうど良い。麺のコシもしっかりありました。

回鍋肉定食。キャベツだけでなく人参、ピーマン、キクラゲも入っており最後まで飽きずに食べられる。辛味はあるが味が濃すぎないのがとても気に入った。他のメニューも食べてみたい。この辺は14:30過ぎるとランチ減るので通し営業助かります。

ふらっと見つけた。ネギ油刀削麺に惹かれてオーダー。ネギの香りはとてもよいが、辛さレベル2なのに全く辛くない。代わりに酸味がたつ。卓上の辣油を3回ししました。これなら酸辣の方でよかった。麺はもちもちコシがあり◎ 次は麻辣刀削麺食べに来ます。