自家製麺 牡蠣工房 Uguisu

牡蠣しじみらーめんをいただきました。 少し濁るお出汁からは牡蠣をはじめとする貝類の滋味が溢れ出してきて美味しい✨たおやかなミルク感としじみのキリッとした押し引きのバランスも良き☺️ 低加水でバツっとした歯触りの細ストレート麺も良いなぁ💡

• 4.5

かっちゃん天使

牡蠣しじみラーメン950円。しじみと牡蠣の出汁がバッチリ効いてて美味しいです。麺はコシのあるストレート。

• 4.5

はなちん天使

4/22オープン、メニューは牡蠣まぜそば・牡蠣しじみらーめん・VEGANらーめんの3種類。 しっかり蜆を感じるスープにトッピングは豚と鶏の2種のチャーシュー、他に牡蠣・大根。開店記念でミニチャーシュー丼がサービスでした。 牡蠣しじみらーめん 950円

• 5.0

K～suke神