三馬路 東京店
神田・御茶ノ水 | ラーメン
- 03-3527-1412
- 東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F
- 神田駅から294m
月・火・水・木・金・祝日 12:00 - 15:00( L.O. 14:45） 18:00 - 21:00 (L.O. 20:45） 土・日 定休日 食材が無くなり次第、営業終了
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日曜日
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三馬路 東京店 の格付け
【限定】特製煮干しそば¥1300、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 パワフルな煮干し感が印象的だった淡麗煮干しは調整が進んでややバランス志向に。提供直後は煮干し先行で香ばしく、食べ進めるにつれ貝の風味が深みを増す多層的な味わい。めちゃウマ‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】特製煮干しそば¥1300、肉ワンタン¥250 黄金色が美しい淡麗煮干しは、見た目以上に濃厚でほろ苦ビターな仕上がり。塩味の効かせ方はシャープながら、煮干しの旨味を引き立てる絶妙な塩梅。しなやかな麺との相性も素晴らしい逸杯💯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
鶏メインで上質な食材達が脇を支える芳醇なスープ キリッとしながらも深みと円やかさを併せ持つカエシ サクッとした歯応えが心地良いストレート細麺 淡麗醤油がすっかりマタオマ化した中でも周囲に埋もれないお手本のような一杯
- 5.0
- よしぞう神
特製塩そば¥1300、海老ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 三馬路さんより魚介出汁リニューアルのアナウンス❗️ 貝や昆布の旨みもしっかりながら、香ばしい節の風味が先行し、これが持続する感じ。劇的な変化ですがこれもメチャうま‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、肉ワンタン¥230、瓶ビール（中）¥550 ふわっと香る節の香ばしい風味に加え煮干しの旨味もしっかり主張するシャープな仕上がり。するりとしなやかな麺の食感、しっとりチャーシューや鶏・豚ワンタンの味わいも絶妙な逸杯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、肉ワンタン¥230 風味の良い秋刀魚節が入荷せず、本枯れ節を効かせた出汁に変更とのことで早速。ひと口目から香ばしい節の香り。秋刀魚より強めでパンチのある旨みとコクのあるカエシが絶妙にマッチ。雑味のないクリアな仕上がりは流石‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製昆布水つけ麺 醤油¥1400 麺線美しい全粒粉入りの中太麺と昆布水の組み合わせは、これだけでも成立する程美味❗️ さらにつけ汁は香ばしい節の風味や鶏の旨みを芳醇なカエシでまとめた逸品。昆布水をまとった麺をつけて頂けば、、言うまでもなく絶品‼️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、肉ワンタン¥230 さんま節の醤油はまだ調整中とのことで特製醤油に肉ワンタンを追加。 グッと深い鶏の旨みと香ばしい節の風味は、先日頂いたさんま節よりも動物系寄りの旨みが強い印象ですが、上質でコクのある素晴らしい仕上がり💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
油そば¥900、追い卵¥100、追い飯¥100、瓶ビール（中）¥550 アップグレード予定の「醤油」は、入荷したさんま節の風味がイマイチで提供は延期とのこと。凄いこだわりぶり❗️ で、油そば。もっちりの平打ち極太麺にパンチのあるカエシがクセになる逸品‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
油そば¥900、追い卵¥100、豚飯¥400、瓶ビール（中）¥550 本日スタートの「油そば」❗️ パンチのあるカエシと背脂のコクが平打ち極太麺にしっかり絡み、食べ進めるとにんにくや鶏油などの風味も豊か。追い卵投入でコクが増しマイルドに‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、豚飯（小）¥300 来週より醤油そばの出汁をサンマ節を効かせたものにアップグレードするそうで、ひと足先に味見！ ひと口目、ふっくらした旨みとカエシが先行、中盤から節の風味と旨みが強まってくる2段階の演出でレンゲが止まらない‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製塩そば¥1300、白ご飯¥150、瓶ビール（中）¥550 「牡蠣の塩そば」は終了しましたが、僕の塩そばには「まごころ」という名のコンフィとアヒージョが❗️ さらに、生海苔が無いからと刻み海苔を用意してくれる気遣い。ホント感謝です😭 ごちそうさまでした😋
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
牡蠣の塩そば¥1200、牡蠣のコンフィ（小）¥170×3、海老ワンタン¥230、白ご飯¥150 すでに牡蠣雑炊が目的となりつつありますがw、牡蠣の塩そばももちろん超絶美味！今回も調子に乗って海老ワンタンまで投入して牡蠣と海老のマリアージュを堪能‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
牡蠣の塩そば¥1200、牡蠣のコンフィ（小）¥170×3、海老ワンタン¥230、白ご飯¥150、瓶ビール（中）¥550 牡蠣の旨みが凝縮されたスープのおかげでコンフィはもとよりプリップリの海老ワンタンも旨さ倍増。しなやかな細麺も良いですが、白飯で牡蠣雑炊が最高‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
牡蠣の塩そば¥1200、牡蠣のコンフィ（小）¥170×3、白ご飯¥150 今日は牡蠣が小さめとのことでしたが食感プリッと風味も最高❗️ しなやかな麺を頂いた後は、白飯にアヒージョとスープをかけて雑炊に。生海苔の風味と相まって極上の牡蠣雑炊の完成‼️コレ必食👍
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製塩そば1300円を注文。 柔らかなスープに細麺がぴったりで、茸ペーストで風味が変わりました。 チャーシューも玉子もえびワンタンも、どれも美味しくて文句なしのラーメンでした。
- 5.0
- 勧満花人皇帝
牡蠣の塩そばです。 1,200円はちょい高いですが、このラーメンは是非食べて欲しい旨さです。 ラーメンを次のステージに上げる味がしますね。 牡蠣の風味と塩の旨さが互いの味を損ないません。 ごちそうさま！
- 5.0
- Nishi神
牡蠣の塩そば¥1200、牡蠣のコンフィ¥200×3、瓶ビール（中）¥550 12/4から始まった牡蠣の塩そば、案の定、抜群に美味い❗️ 牡蠣やあさりの旨みたっぷりのスープに、牡蠣の旨みが凝縮されたアヒージョが美味さを後押し！‼️岩海苔の風味もGood！美味すぎ注意
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、牡蠣のコンフィ¥200×2、瓶ビール（中）¥550 「牡蠣の塩そば」が始まったんですが、残念ながら本日は売切れ、さすがの人気です。牡蠣のコンフィは提供できるとのことなので特製醤油と共に。しっかりした鶏の旨味に芳醇なカエシが絶妙！
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
2023.9.16 12:00 ずっと来たかったこちらに訪麺 昆布水つけ麺 塩と大盛をポチポチッと！ 鶏と乾物系の圧倒的な旨みなつけ汁にトロットロの昆布水が絡まり〆られた細麺とメチャ旨い😋 ピンクチャーも良き👍 昆布水割りをゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした！🙏
- スペシャル格付け
- KAZU神
