ナッシュビル

行橋市・京都郡 | 肉系

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ABCバーガーシーザーソースがベースなのは変わらず、ドライトマトが入って少し進化しているあたりは流石としか言えない仕上がり。やっぱり最高に美味かったです。 2月末で初代オーナーは卒業し今は2代目に代わっています。第二章に期待。

ワルノリバーガー(改) 一昨年の春頃に限定で出していたワルノリバーガーのブラッシュアップ版。ハッシュドポテトとタコスミートに隠し味的なトリュフオイルがバチっと合っていてめちゃくちゃ私好みのバーガーでした。

Like Shack Burger ※期間限定バーガー好きなら直ぐ分かるそのビジュアル。世界的に人気のバーガーチェーン•SHAKE SHACKのSHACK BURGERオマージュです。シンプルなバーガーだけど美味かったなぁ。

White Burger ※期間限定ヒールにはじゃがいもの食感がしっかりしたポテサラが敷いてあり、それがパティとキノコ、トリュフオイルがアクセントになったポルチーニクリームソースに上手くマッチしていて相変わらずバランス感抜群の仕上がりでした。

Brown Burger ※期間限定ガーリックオイルでソテーされたきのことベーコンの良い香りがふわっと立ち上がるこちらのバーガー。バター醤油風味にまとめられた非常に芳醇な仕上がりになっていて、とにかくめちゃくちゃ美味しいです。

期間限定月見バーガー去年の月見はメキシカンでしたが、今年はガパオ風。トロッとした半熟の目玉焼きが乗ったガパオ風のそれは、バジルの代わりに大葉と合わせたちょっと和風味のある仕上がりになっていてむちゃくちゃ食べやすく美味しかったです。

ABCバーガー香ばしく焼かれたバンズとパティに、他の店では中々お目にかかれないオリジナルのシーザーソースで仕上げられたアボカドベーコンチーズバーガーは相変わらずの美味しさ。ちなみに新ドリンクのベリーソーダも激ウマ。最高でした。

スラッピージョー良い香りがする濃厚なミートソースは、イタリアン出身の店主が過去に自身が作っていたボロネーゼレシピのまま。にしては、肉感のしっかりしたパティやクリスピーなベーコンとの一体感が抜群で激ウマでした。 #愛すべきB級グルメ

新•モッツァレラバジルバーガージェノベーゼソースがモッツァレラやパティ、そしてベーコンの塩味と上手くバランスを取っていて、また今回新たに加えられたオリーブはこのバーガーの中で丁度良いアクセントになっている。美味すぎ。 #愛すべきB級グルメ

ワルノリバーガーケチャップベースのシンプルな仕上がりのこちら。ハッシュポテトとパティの食感に違和感がない抜群のバランス感覚。主張控えめのベーコンなんか技アリとしか言えません。美味すぎるレモネードソーダとアイスコーヒーはWで持ち帰り。

ホンキートンクバーガースモークチーズとドライサラミのバーガー。相変わらずパティ&サラミの塩味とソース、そしてトマト&レタスとのバランスがめちゃくちゃ良くて最高です。美味すぎ。

スイートチリパインバーガースイートチリソースとグリルドパインの甘味と、パティ&ベーコンの塩味のバランスが抜群。チーズがモッツァレラな事もあり、思いの外あっさりめでラップ2にもってこいのバーガー。これはまぁ鉄板ですね。

Burger「釣り合い」元々相性の良いブロッコリーと肉。そこに、味噌のようなコクがあるもろみ入りのホワイトソースがフライドガーリックと共に一体化。ブラックペッパーの味すらアクセントとしての存在感をしっかり得るような全体のバランスが秀逸でした。

ジャックジャックバーガーモントレージャックとコルビージャック、そしてチェダーを加えたチーズバーガー。濃厚だけどくどさがない。構成的には非常にシンプルだけど、飽きのこない味。最高のチーズバーガーでした。ちなみにレモネードソーダ激ウマ。

月見バーガー ※9月限定こちらコブサラダのソースを使ったメキシカンテイストな仕上がりの月見バーガー。しっかり黄身のとろみを残した焼き加減のエッグとチーズがソースと混じり合って最高の一体感。他にはない激ウマ月見バーガーでした。

ホンキートンクバーガーかぶりつくと香ばしいサラミとまろやかなスモークチーズの濃厚な味わいが口いっぱい広がります。ソース類をほぼ使っていない事と、レタスやトマトが入っている事もあって、全くピザっぽい方向の味になっていないのが最高でした。

ワカモレバーガーここのアボカド系バーガーに使われている特製シーザーソース。シーザーサラダ感が強くなりすぎるとハンバーガーとしての印象も弱くなり台無しになりそうな所を抜群のバランス感で見事にハンバーガーとして仕上げられています。激ウマ。

モッツァレラバジルバーガー程よいバジル感と絶妙な塩味のジェノベーゼソースはモッツァレラとのバランスがしっかり計算されている。ピッツァやパスタとしてのものではない、ハンバーガーとしてのバランスを考えてしっかりまとめられたもの、という印象。

ABCバーガーイタリアン出身の店主が作るバーガーは圧倒的にチーズとソースの使い方が上手く、全体のバランスがめちゃくちゃ良い。特にバルサミコとシーザーと粉チーズで作ったオリジナルソースは他店と一線を画するもの。最高でした。