手打親鶏中華そば綾川

恵比寿 | ラーメン

: 東京都渋谷区恵比寿1-21-18 ライツ恵比寿1F
: 恵比寿駅東口徒歩3分、恵比寿駅から327m
: 平日：11:00～15:00、17:00～21:30、休日：11:00～21:30
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 無し

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手打親鶏中華そば綾川の格付け

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恵比寿に最近できたラーメン屋。シンクロで見て気になったので、来ました。若鶏ではなく、親鷄を使ったラーメンということですが、一口目から鷄の旨味が凄い。鷄っぽさとかじゃないのて、鶏好きならオススメですね。ごちそうさま！　鶏皮トッピングはMUST

恵比寿から少し歩いたところにあるラーメン。比較的最近オープン？したようで、先客5名ほどいました。今年食べたラーメンの中でも１位かもしれない。

久々に綾川。相変わらず無茶苦茶美味いスープ。鶏だしスープが好きな方は是非飲んでいただきたい！参考に読むだけで腹が減るスープの説明分をアップ。親鳥はそんな旨味でるんですなあ。次回は極太麺食べてみよ！🤤🤤🤤

3種の食感の競演ステージ恵比寿エリア話題の新店青竹打ち麺の力強い食感親鶏のコリコリの食感鶏皮プリプリの変わり種の食感親鶏を看板に掲げる新提案は、深みのある鶏出汁のスープと相まって、ジャンル飽和の時代に新しい風が吹く鮮烈な一杯

親鶏中華そば極太麺🍜 こってりあっさりでもっちり美味しい！

これは美味い！恵比寿で出来たばっかで結構並んでて、今話題て投稿をよく見る。綾川て香川の綾川出身みたいでして、雛鳥ではなく親鳥を使ってこんな美味しい濃厚な旨味スープを作ってるんだって！鳥出しの美味しいラーメンたくさんあるけどここは突出してる🤤

2軒目は12/26オープンの『綾川』。最後の1名で入店、着丼まで約50分。カウンター7席だけですが店員さんは4名。メニューは「親鶏中華そば」のみ、鶏の旨味たっぷりのスープに極太の太縮れ麺。親鶏中華そば 820円本わさび小丼 350円

極太麺はコシがあってまるでうどんの様で美味しかった。一昨日は昼に行ったら30人くらい並んでたので諦め、夕方のオープン頃行ったら2巡目で入れた。まだまだ、不慣れな様で時間に余裕がないと美味しい中華そばにありつけないのが勿体ない。