ラーメン 凪 BUTAO 神田店

凪ラーメンの新業態を初体験♪ 4種からスタンダードな黄色を選択。 まさに濃厚だけど爽快なスープとしっかりと小麦粉の味を楽しめる麺がぴったり。 体に悪いからやめたけど、スープを飲み干したくなるほど、クセになる味でした。 次は他の色にトライしよう。

• 5.0

勧満花人皇帝

2/2オープン、『凪』系列の豚骨ラーメン専門店。 豚骨スープは基本の黄、赤(辣油)、黒(マー油)、翠(バジル)の4種類に麺は細ストレート。 美味しいラーメンだと思いますが、店頭に写真も無いし、何屋さんなのか分かりづらい。 ラーメン 790円

• 4.0

K～suke神

神田駅高架下に2/2オープンの凪の新業態。洒落乙なコの字カウンター。1択の券売機が斬新。食券を渡す際に卓上のリストに味の好みを4種の内からチョイスし、油や味の好み、麺の固さなどを選んで注文…二度手間な気がするw…オーソドックスな黄色🟡を、麺固、油少なめ、濃さ普通、ニンニク少なめ、一撃ダレなしで。先ず茹で卵が口直しに提供されます。 味変アイテムは一切なし。最初のチョイスが勝負だと食べてる途中で気づきました😅ベーシックな博多豚骨ラーメンでした。 （830円+半替え玉130円）

• 3.5

MS98神