新宿 | ラーメン
11:00～翌6:00 日曜営業
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セルフとの事で訪問してみました。 ラーメンはいつも通り美味しかったです。
スープを飲んだら、口一杯にあごの出汁が広がりました。あご出汁が濃くて、でも塩だからあっさりしてて、美味しかったです。ちぢれ麺で、かためにゆでてあり、スープがよく絡んで美味しかったです。チャーシューは2種類あり、違った味と食感を楽しめました！
得製焼きあご塩らーめん 塩だれロース丼 明太しらす丼 ここはスープがとにかく美味いので残ったスープは絶対ご飯にかけるべし。 ロース丼も明太しらすも半分くらい普通に食べて残り半分くらいでスープかけるとベストです。 #令和
得製焼きあご塩らー麺 塩だれロース丼 あごだしの美味さが存分に味わえる一杯です。 めちゃくちゃ完成度高いですね。 塩だれロース丼はそのままでも美味いですし、スープをかけてお茶漬けみたいに食べるとより美味いです。 深夜空いてるのも最高。
西武新宿駅徒歩3分程、JR新宿駅東口徒歩6分程の所にあるお店。焼きあごを主体とした、数種類の魚介出汁を重ねていて、上品で奥深い味わいの焼きあごを、香味油にも、タレ、にも使用し、まるでかじったかのようなスープを味わう事が出来ます。
