麺屋 坂本01

大森・平和島 | 麺類

東京都大田区山王2-1-5 大森ララ ラビル B1F
大森駅から91m

[月~金] 11:00~23:00 [土・日・祝] 11:00~21:00 日曜営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。

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麺屋 坂本01 の格付け

昨年8月、突然閉店した王子のラーメンの名店“坂本01”が大森に移転。業態をラーメンからうどんに、しかも立食いで😮オープンは3月2日。 牛おろしぶっかけとわさびいなりをいただきました。 スッキリつゆに煮干しオイルで香りを足すのは元ラーメン店ならでは。 うどんは細打ちながら挑戦的とも思える固さ。 讃岐とは一線を画すものですが、ひじょうに美味い。おろしの上には挽きたての生山椒。食べ進めると香りが全体に渡っていきます。 わさびいなりも大きめで且つ美味。 さすが坂本さんでした。

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MS98
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