自家製手打ち麺 粋や

蛤出汁の塩らぁめん春うらら 蛤の旨み迸るスープ 春キャベツの甘さと胡椒のコントラスト 綺麗なピンクの味玉は干し海老で色付けしてるのかな？これは一石二鳥 めちゃウマです 麺がなくなった後はお楽しみの雑炊タイム #うまーみん

• 3.5

よしぞう神

香味そばを麺柔らかめで しっかり熱く、しみじみ旨いスープはこの微濁が一番旨い ガーリックチップ？岩海苔？みぞれ？等々、今後の拡張性も楽しみ そしてコシをしっかりと残しつつシルキーな喉越しの麺が神😇 史上最速で飲み干す一杯

• スペシャル格付け

よしぞう神

鶏プル油そば 鶏のレアチャー 鶏皮 鶏節 鶏卵...そして 鶏白湯の塩ダレ まるで白もつのようにプルプルの鶏皮は鶏と煮干しの粋やさんならでは 卓上のブラックペッパーで追いコショーをすれば更にジャンクに 箸が止まりませーん❣️

• スペシャル格付け

よしぞう神

つけめん ムッチムチの極太麺をキレとコクの濃口醤油に鶏の旨み溢れるアッツアツのスープで 何回麺を浸してもスープが冷めないつけ麺の理想形 七輪でじっくり炙った味染みチャーシューに鶏チャーとノーマルでもボリューム満点❣️

• スペシャル格付け

よしぞう神

限定の濃厚煮干しらぁめんを太麺変更 煮干しの濃厚さ、それをキツく感じさせない煮干しの塩味、ベースとなる鶏白湯の円やかな旨味のバランスが絶妙 このスープにモチモチの極太縮れ麺が合わさればもう夢中♡ あっという間に完食！！

• スペシャル格付け

よしぞう神

正油らぁめん 西千葉ブラックと呼ぶに相応しいキリッとした醤油のキレとコク でも少しずつマイルドになってきているのかな？ 美味しさはそのままに、より円熟味を増したスープ 佐倉の麺処丹治さんが作る細麺はしっかり茹でられて最後まで絶妙なモッチリ感

• スペシャル格付け

よしぞう神

塩らぁ麺＋ライス 塩〜っぱっ💦 そりゃ塩だもの でもカドがなくミネラルがスーっと身体に沁み込んでいく そして滋味深いスープ モチムチの自家製麺が無くなったらお待ちかねの雑炊タイム 残しておいた炭火チャーシューとネギを乗せて 毎度のことながら至福♡

• 5.0

よしぞう神

気まぐれ限定冷やし中華 今年は食べられないのか😭という多くの粋やファンの声が届いてなんとこの時期に（笑） 茄子の煮浸し、出汁の染みたお揚げなど和の食材を巧みに合わせた絶品「飲める冷やし中華」 これで思い残す事なく年が越せます🙌

• スペシャル格付け

よしぞう神

生姜醤油を太麺で 醤油のコクが深いからこそ、鮮烈な生姜が素晴しいバランスを生み出します そしてこの麺の為にこのスープあり🙌 巷では明らかにこの系統の麺がトレンド急上昇中 どうかモチムチ太麺界のフロントランナーとしてこのまま突き抜けて欲しいです

• スペシャル格付け

よしぞう神

つけめん 熱々のスープは鶏の旨み、切れ味抜群 極太麺を繰り返し揉んで縮れさせたムチムチの手打ち麺を薄削りの鶏節と共にスープに浸せばば旨みも倍増 サクッと鶏のレアチャー、味の染みた炙りチャーシューにコリッコリのメンマが箸休め 今日もめちゃウマ♡

• スペシャル格付け

よしぞう神

つけめん 小麦香るムチムチの縮れ麺 キリッとした濃口のスープ スモーキーな炙りチャーシューも健在 あっという間に麺が無くなったら漬け汁を減らして薄めのスープ割りをリクエスト 鶏の旨味が沁み渡る絶品スープ うーん次は粋や？澪つくし？ 悩むぅ〜🥰

• スペシャル格付け

よしぞう神

塩らぁめんにライスを半分つけて。 沖縄、フランス産の塩をブレンドしたスープはまるで命の水のように身体に沁み込みます。 モッチモチの極太縮れ麺で楽しんだ後は〆の雑炊へ。 残しておいたチャーシュー、ネギと共にいただけば至福。

• 5.0

よしぞう神

正油らぁめん キリッとしたカエシに深～い鶏の旨味。 モッチモチの極太縮れ麺がスープを纏って口の中で暴れます。 麺の美味しさってなんだろう？ そう思った時は是非粋やさんへ。 麺の美味しさ再発見❗️ 北口では恵比寿ブタメンさんが開店。 大行列中‼️

• 5.0

よしぞう神

つけめんを細麺変更で。 前回細麺変更した時は少し麺の食感が固めだったので気持ち柔めリクエストしたところ麺が変わったとの事。 結果、しなやかな食感で喉越し最高。 最後まで冷めないキリっとした粋やブラックのスープで美味しくいただきました。

• 5.0

よしぞう神

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜 #自家製手打ち麺粋や #自家製麺 鳥出汁と醤油がベストマッチ！ ランチは大盛りまで無料 極太モチモチ自家製麺は美味い！ ご馳走様でした😊 リピート率100%

• 3.5

ラーメンが主食将軍

ラークリ限定海苔出汁中華そばを。 丼に顔を近づけた途端フワッと鼻腔を抜ける豊かな海苔の香り。存在を隠しながらも板海苔がふんだんに使われ、出汁としてその存在感を最大にアピール。 千葉って実に多様な海産物に恵まれた県だなぁと改めて再認識。

• スペシャル格付け

よしぞう神

つけめん（細麺） 久しぶりの訪問。 店主さんから期待の新人さんもご紹介いただきました。 噂通りのイケメン♡ 極太の自家製手打ち縮れ麺も美味いのだけど、細麺はスープを沢山拾ってくれるので粋やさんならではの醤油のキレと深みがより感じられ相性抜群。

• スペシャル格付け

よしぞう神

正油らぁ麺 淡麗でこの濃度は千葉県随一。 濃いけど美味いっ❗️まさに西千葉ブラック。 このスープを受け止めるのはしっかり茹でられたムチムチの極太自家製麺。それぞれの美味さを引き立て合うこの相性は必然💕

• スペシャル格付け

よしぞう神

つけめんを細麺で。 キリッとしたスープに中村製麺のみずみずしい平打ち細麺はクラシカルな名店の雰囲気。 「麺を喰らう」粋やご自慢の自家製太麺に対し「スープを引き立てる」細麺。 甲乙付け難いとはまさにこのこと。 ズバズバッとあっという間に完食。

• スペシャル格付け

よしぞう神

塩らぁめんを。 ひと口目から五臓六腑に染み渡るスープは鶏節の旨味とチャーシューの脂が溶けてどんどんゴージャスに。 ライスの上にチャーシューとネギを乗せてスープをかけていただけば極上のお雑炊に。 実は塩も絶品な粋やさん。 超絶オススメ❣️

• スペシャル格付け

よしぞう神