神保町 黒須

スープ、麺、チャーシュー等一つ一つこだわったラーメン。 定番もおすすめだが、季節ごとの限定が特に美味しい。

• 4.5

たー達人

惜しまれながら閉店した黑須 投稿し忘れてました🤣 いた丸さんのみて思いだした🤐 牡蠣がプリプリスープもあっさりながらも 重厚迷わず完飲😋醤油も旨味たっぷり 素晴らしい出来💯牡蠣の後は炭酸水に替えて くれます😋日本料理の道に進まれるみたい

• スペシャル格付け

岡ちゃんこっそり復活😁神

本日閉店。夜勤明けで到着11時半。270食程の用意が あるそうですが、並んでる人を数えたら170人ほど。。 何時間待ちになる事やら。。 諦めました🙈

• 4.5

いただき丸神

広島県産牡蠣の塩蕎麦¥2000 丼を覆うほどの大ぶりなチャーシューをめくるとその下には大ぶりな牡蠣が4個！すっきりクリアな塩スープに牡蠣の旨みがじわじわ広がる逸品。 4月の閉店までにせめてもう一回伺いたいですね。

• 4.5

上田 能継神

神保町 黒須 @神保町 塩蕎麦 1150円 肉飯 200円 まずは端のペーストを崩さずに ある程度食べたら左の牡蠣と右のトリュフのペーストを混ぜていただきます お手頃な肉飯もシンプルながらスープとの相性は抜群 塩と醤油がありますが最初は塩がおすすめです

• スペシャル格付け

㌔達人

集英社の隣にあるラーメン屋さん。 見た目も綺麗で味も美味しくまた食べたいと 思わせるお店！ 行くタイミング考えるお店でもあるかな。 1度は食べて欲しい！

• 5.0

みぃ侍

有名店ですが、開店も早く並ぶ事なく入店できました。お味は丁寧に作られてるのを感じるコクのあるスープ。細麺の美しい麺との相性も良く。最高の一杯でした。

• 5.0

jun0315皇帝

神保町の人気店黒須！ 鶏の味がすごい！ 左右にはトリュフと牡蠣のペーストが入ってて、それを混ぜると味変する。 考えられたラーメンだった。

• 4.5

お肉界のセレブ名人

川口春奈さんのYouTubeを見て伺いました。待ちは30分くらい。スープ、麺と極ウマです。人気店なだけあります。是非、また行きたいです！

• スペシャル格付け

モトダイ天使

(^^) / ここ最近で1番好きならーめんに出会えた！ らーめんなのになんか違う 濃厚な鶏油にトリュフが まるでイタリアンかと思う感じ また、食べに行きたくなった。 📜Menu 🍜 味玉焼豚塩蕎麦 🍚肉飯 【SNSまとめ】 https://lit.link/Kazushige

• スペシャル格付け

Kazushige皇帝

• スペシャル格付け

なかむ将軍

行列のできるラーメン屋。 チャーシューも麺も最高。

• 5.0

こつぶ師範

限定の牡蠣の塩蕎麦🍜 プリプリの牡蠣が乗った塩蕎麦✨ 想像通り激うまでした🤤 肉飯も👍

• 5.0

なつ神

神保町界隈で仕事してる人に神保町でラーメン食べるなら黒須がオススメと言われて訪問。丁寧な仕事ぶりで高評価にも納得でした。左右に配置されたペースト状のものをスープに溶かすと味がガラリと変わるのも面白いですね。美味しかったです😋

• 4.0

みのり帝王

行列必死のラーメン屋で塩そばをオーダー 1100円 わかりにくが左右に味変させるペーストが乗っている 左は海鮮系のワタの味がした、人によってはえぐみを感じるかもしれない 右はキノコの風味でこれまた独特 スープはあっさりとした万人受けで美味しい。

• 4.0

debu侍

味玉焼豚醤油蕎麦（1450円）をいただきました。 クリアな香り高い清湯スープと、全粒粉の細麺。 レアな感じのチャーシューも美味しいです。 ミシュランガイド2021にも掲載されている名店ですが、この左側の白っぽいペースト状の物が生臭くて、残念でした。

• 4.0

RossoAlfa帝王

並ぶ価値ありです。

• スペシャル格付け

ぽん五段

まずは定番の醤油から 限定ラーメンも多種あるらしい 常に探究心 素晴らしい

• 5.0

IKE帝王

神保町にある黒須。到着した時間は2時半くらい。3人並んでいました。しばらくするとすぐ店内に入れました。寒かったし、ちょっと、うますぎて悶絶しますね。これは素晴らしいラーメンだ！

• 5.0

くぼゆう神

• スペシャル格付け

なりまお帝王