麺屋睡蓮

神田・御茶ノ水 | ラーメン

: 東京都文京区湯島2-2-1 東邦深澤ビル1F
: [月～金] 11:00～15:00　18:00～20:00（L.O19:45） [土] 11:00～15:00 ランチ営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 日曜・祝日

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お見事

味玉つけ麺300g 1050円　久しぶりなんだけど、相変わらず　店主の感じがー　悪くないんだろうけど、　何でだろう　えら⭕️そー　だなぁ　腰は低いんだけど　謎まぁそうしたら来るなッとなるんだろうけどスープ抜群に美味しい。つるっと麺ですけど絡んで美味

味玉つけ麺　麺300g 今日はすんなり入れました　笑笑　カウンターだけなので結構混んでます　美味しいそんなに重くないスープですが、しっかりした味です。でもスープ割しなくても私は飲めるくらいの感じでよかったです。

チャーシューつけ麺　中盛300gつけ麺でもここはグラム数で値段変わります。 100g 50円づつ高くなります。上品な盛付けスープはドロッとしてなく、美味しいです。私はスープ割なくてもOk。焼豚も美味しいですが、多すぎたので普通のつけ麺に次回はします。

生姜醤油中華そば（870円）＋和え玉煮干（200円）またおま系から長岡生姜醤油系にシフトチェンジ。現地以上にビリビリに生姜を効かせたスープはなかなかのインパクト。そこに＋和え玉ってチョイスも面白いね😋

生姜醤油中華そば　870円メニューのリニューアルで、今月から始まった生姜ベースの中華そば。スープはとてもおいしく、完飲。 2020年3月18日ランチにて利用

お昼に御茶ノ水駅から徒歩5~6分ぐらいにある睡蓮さんへ^ ^ 写真は特製ラーメンです✨ スープは鶏や煮干しの濃厚なスープで👍麺は中細のストレート👍具材も多く入っていて美味しかったです🤣

メニューが多すぎて迷ってしまったので基本のラーメン🍜🥢 麺うまぁ、以前赤羽で啜った【伊藤】に似てる、細目のパッつん系ですスープは鶏白湯と魚介のW 具はバラチャーシュー、かいわれ、刻み玉葱、穂先メンマレベル高い１杯でした GSD🙏

睡蓮に来ると和え玉を含め食べ過ぎてしまう。

つけめん 750円麺は加水高めでプリプリ弾ける食感の中太。つけ汁は鶏白湯主体に魚介で風味付けしたオーソドックスなもの。出汁感より圧倒的にカエシで持っていくタイプで、しょっぱくて単調かな？麺との絡みはまずまず。奥様の接客は絶品😊