勝本

今日は水道橋で商談があるので此方へ。初見なので中華そばを特製で注文。綺麗なビジュアル！スープは煮干しの良いとこどりのような上品なお味。麺もこのスープに合ってます。チャーシューは少し薫製ぽい感じで中々。海苔も良いものを使っているのか麺と食べると良い香りが広がります。接客も含め大満足なお店でした。次ありましたら濃厚、塩のアイテム食べてみたいと思います。美味しく頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)👍

• スペシャル格付け

nanokakai神

何年も行きたかったんだけど、初来訪 濃厚煮干し中華そば 店全体に香る魚節出汁の香り！ 濃厚とはあったけどサラッとしたスープと中太麺、トロトロのチャーシュー 最高やんけ！ 卵かけご飯も魚節系のだし醤油かと思ったら塩昆布とかいい意味で裏切られた！

• 4.5

makoto帝王

うまーい。全てがハイレベル。マイレギュラーラーメンに当確です。

• 4.0

Tokyo Walker名人

特製濃厚煮干しそば💕上品な味全部完璧な素材で大満足です。

• スペシャル格付け

シータケ達人

水道橋の『勝本』を訪問。待ちは4名程で直ぐに座れました。 ラーメンの着丼と同時に煮干が香るスープに麺は浅草開化楼の中細ストレート。すっきりした節の旨味が広がる美味しいラーメンでした。 中華そば 730円

• 5.0

K～suke神

中華そばと特性たまごかけごはん。 これぞ中華そば！という感じ。 あっさりしているんだけど、しっかりとこくもあってしあわせの味そのもの。 とにかく美味しい！ 食レポって難しい。

• スペシャル格付け

chiiichiiichiii二段

明らかに濃厚ニボシなのだが、ニボシに頼りきらないこのクオリティの高さである 濃厚煮干しで有名なこちら、特性濃厚煮干しそばを 豚骨ベース チャーシュー、味玉などの脇役もめちゃんこ美味い 店員がかわいい 割烹のような綺麗さ いい接客 こりゃいい店だ

• 5.0

Yuki Hashimoto帝王

勝本さんに来店,限定30食の冷やしラーメンを大盛で注文 酸味は無く普通の煮干ラーメンを冷たくした東北地方の夏の定番です 冷たい煮干出汁の効いたラーメンに出汁のアイスボールがトマトやピーマンの夏野菜トッピングも良いアクセントで美味しく頂きました

• 5.0

たけとんたん神

ドーム帰りに勝本で“中華そば”730円 煮干し中心の魚介系スープに優しいかえし、開花楼の中細ストレート麺、2種の叉焼とメンマ、ナルト、海苔、ネギ。バランスの素晴らしい普通の極致。表面の油は…カメリアラードかな…ギットリせず仄かな甘みが美味

• 5.0

MS98神

神保町の「神田 勝本」には前行ったがこちらは初めて。 限定に惹かれて塩そばを。 …めちゃうまい！実に深みのあるスープはアサリが入ってるそう。プリッとした麺もよく合ってる。チャーシュー、メンマもスープのジャマをしない塩味。隙なし！^^

• 4.5

もとりん皇帝