楽観 NISHIAZABU GOLD

かぼちゃと秋の味覚ラーメン(温):ハロウィンの一週間だけの限定。かぼちゃには甘味は一切加えておらず、魚介ベースと合わさった感じはクラムチャウダーという例えがピッタリ。加水率低めの細川ストレートと絡まるとカルボナーラ的な味わい。梨と無花果も良い

• 4.5

Tam Thành将軍

西麻布琥珀

• 4.0

ふくろう皇帝

琥珀を食べました。 スープの第一印象が今まで飲んだことのない味わいでビックリし、且つとても旨味のバランスもよかったです。 トッピングもバランス良く、麺も馴染んでおり良いです。 提供スピード、接客も良く好きな店になりました。

• 4.5

negi将軍

バレンタインデー期間限定、チョコレートの香りが凄い！ 甘くはない、むしろピリ辛で美味しかったです。 通常メニューの方が好きですが、チョコ好きの方は是非とも。

• 4.0

とも名人

久々に塩。 うますぎないか、、、？

• スペシャル格付け

Yuki Hashimoto帝王

初訪問。「特製琥珀」をオーダー。上品で香り高いスープ！普段ラーメンのスープは全部飲まないようにしているけど飲み干してしまいました。玉ねぎも苦手だけどこちらのは大丈夫でした。平日15時過ぎ&コロナ禍で空いていてすぐ着座できた。リピしたいお店！

• スペシャル格付け

さと将軍

特製琥珀を注文 いやー何度食べても美味しい！！！ 私の中では1番の醤油ラーメンです✨ いつも塩も1度は食べてみようと思うのですが安定最高の醤油にしてしまい挑戦できずにいます🤣 ごちそう様でした🙏

• スペシャル格付け

pey1三段

特製琥珀1150円を注文。 醤油ベースのラーメンです。 スープは濃すぎず丁度いい。そして玉ねぎもたまにアクセントになりいい感じ。 チャーシューは載せる前に少し炙るのでいい香り。昔っぽいチャーシュー。これまたうまい！ #ラーメン強化月間

• 4.0

たける帝王

「もう作りたくない」と言う程手間がかかる担々麺。 最高でした。ゴマの甘みが溶け込んでいるからか、初めにかなり濃厚か甘さが口一杯に広がり、その後少し担々麺の辛さがきます。牛挽き肉が乗っていて肉の味がよく引き出されていて、スープと相性が抜群です

• スペシャル格付け

shun名人

何度も来店したことがあり、琥珀(しょうゆ)とパール(塩)が美味しいことはわかっていたので、今日は鼈甲(味噌)を食べました。 味噌ラーメンなのに端麗なスープで、でも味噌の味がしっかり伝わってきて美味しかったです。 個人的には琥珀やパールがおすすめ。

• 4.0

shun名人

唐揚げが美味しかった。 ラーメンはまだまだ上がいる！！！

• 3.0

こまるキング帝王

ここの澄んだスープ大好きです。 味に深みもあります。 ラーメン好きの方から教えてもらい行ってきました。　さっぱり食べたい時にオススメです。

• 5.0

ぷーにゃん侍

上品なラーメン 前回特性琥珀だったので、特製パール(塩) 相変わらず美しい見た目。 圧倒的に和を感じる出汁スープ 細麺とよく合うんだわ 真空調理されたチャーシューが上品なスープにちょいガツンを追加する 辛琥珀も気になるところ

• 5.0

Yuki Hashimoto帝王

西麻布での用事の後、久しぶりに楽観へ。 新メニュー「鼈甲」があったので、特製でオーダー。 ラーメン屋らしからぬ割烹のような雰囲気で食すラーメンは威厳すら感じる。

• スペシャル格付け

Yuji Baba名人

芳醇かつまろやかな醤油ラーメン。スープは琥珀色。 チャーシューも上質。かなり好みの味でした。

• スペシャル格付け

馬場 裕司帝王

乃木坂に用事があったんでなかなか来れない場所にあるこちらへ。 「琥珀」の名にふさわしい、見た目も味も実に美しいスープ。昆布を変えてみたとのこと、ご主人のさらなる探究心にも頭が下がります。 特製琥珀 1000円 (2016.5.31 ランチ)

• スペシャル格付け

もとりん皇帝

楽観NISHIAZBUGOLDさんに来店 特製琥珀を大盛で注文 ガツンと煮干しでは無く色々な節のバランスのとれたゴールドスープに再仕込み醤油とオリーブ油がコクを増しとても美味しいく頂きました 噂の店主はエグザイルのメンバーの様なイケメンです

• スペシャル格付け

たけとんたん神

『楽観』が創業の地、西麻布に復活したとのことで早速訪問。建物は以前と一緒ですが、お店は入口の正面から横にズレてます。 メニューは特製琥珀と琥珀のみ。お昼過ぎで客は私一人でしたが、またすぐ混雑するんでしょうね。 特製琥珀 1,000円

• 5.0

K～suke神