ふくろう

戸塚・東戸塚 | 和食

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はまぐり中華そば(醤油):鶏、鰹、蛤を焦がし葱油で一体化し絶妙な調和を奏でるスープと加水率低めの細ストレート麺で勝負の心意気でトッピン具が別皿かと思いきや、焼豚の香り高さを殺さないためと一口喰んで理解。底に刻み蛤をゴロゴロと発見し打ち震えた

ハマグリの出汁がとてもおいしく上品な味でした！他のラーメンも挑戦したいです！

・はまぐりの出汁が旨い・量が少ないから大盛りにした方がいい+100 ・和え玉がある　ハーフ180でも丁度良かった・愛想は皆無・結構待つけど漫画は置いてある・夜は居酒屋次は味噌ラーメン食べます！

久しぶりに行きました！やっぱりここのラーメンはうまい！

戸塚No.1。はまぐり中華そば。夜はラーメン居酒屋。

久しぶりに戸塚の『ふくろう』を訪問。はまぐり中華そば(正油) 900円

はまぐりつけ麺。麺はあっさり和風出汁に浸かってて、そのままでもいただけます。つけ汁ははまぐり出汁の醤油。

3年振りに戸塚の『ふくろう』を訪問。ハマグリと煮干がバランス良く効いた塩スープに麺は中細ストレート。トッピングはチャーシューやメンマ、ハマグリなど。美味しいラーメンでした。はまぐり×にぼし中華そば(塩) 880円チャーシューごはん 280円

2年半ぶりに『ふくろう』さんへ。前回は正油を頂いたので今回は塩狙い。塩のメニューも種類豊富ですが、今日から提供の「はまぐり×真鯛」を注文。もちろん美味くてスープまで完飲。はまぐり×真鯛ラーメン 1,080円チャーシューごはん 250円

はまぐりの旨味ぎっしり。自家製麺の印象もバツグン。満足の1杯！

昼はラーメン屋、夜は居酒屋兼ラーメン屋メイン！蛤と煮干しベースのラーメンは最高に旨い‼クセもないしラーメン屋としても居酒屋ラーメンとして近隣では最高峰だと思う！