八家
和田町~鶴ヶ峰 | ラーメン
- 045-334-5896
- 神奈川県横浜市保土ヶ谷区和田1-12-17
11:00~15:00 17:00~23:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 不定休
- 6人中4人がリピート希望!
和田町~鶴ヶ峰 | ラーメン
11:00~15:00 17:00~23:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
どんとこいやが並びすぎ問題 こちらはガラガラです。 元吉村家のだいちゃんって人がやってるらしい。食べログに書いてあった。おじいちゃんのワンオペ家系。券売機はこわれ気味。嫌いじゃない。そんなかんじも。
吉村家出身の名物店主が作るこだわりの一杯❣️
中ラーメン¥850、 海苔増¥100、小ライス無料 久しぶりのレジェンド家系。コッテリ強めの豚骨感と醤油感のスープは、ニンニク、豆板醤で旨みがググッとアップ!酒井の麺はカタメオーダーでほどよいコシ。鶏油とスープを纏った海苔でいただく白飯も家系の醍醐
出かけの隙間でこちらへ 優しい味わい、老舗旨しです!
中ラーメン¥800 海苔増¥100 時々無性に食べたくなるクラシック家系。 豚骨強めのワイルド家系の八家さん。今日はカエシも控えめでライトな味わい。このぐらい軽いのも悪くないですね。カタメオーダーの麺も程よくコシがあり良いバランスでした。
クラシック家系の「八家」さん 中盛りチャーシュー麺屋¥990を麺カタメで。半ライスは無料。デフォで鶏油はやや多め。豚骨の臭みは卓上のニンニクを少し入れると旨味に変化。
ラーメン 700円 麺は中細、家系特有の短い縮れ麺、歯応えあってもっちりしているのがいい。 スープはあっさりしていて飲みやすい。 全体的にマイルドな仕上がりなので、食べ終わった時に印象に残らないんだよね〜(^^;; 2022年3月1日利用
家系の八家さん、 ラーメン中盛り¥800、海苔¥100、小ライス無料 麺カタメオーダー スープは豚骨の臭みをあえて残したワイルドタイプ。少量のニンニクを投入することでこれが旨味に変わる家系マジック。カタメオーダー、家系伝統の酒井製麺は良い感じのコシ。
横浜市保土ヶ谷区にある、八家に訪問‼️ 固め、濃いめ、多めを、オーダー たぶん、大将は、濃いめ、多めを忘れたな…笑 のり、ほうれん草、味玉のトッピング。
クラシック家系ラーメンの八家さん ラーメン中盛り¥800、海苔増し¥100、半ライス無料をいただきました。 やや豚骨のくさみを残したワイルドなスープ。カエシは強すぎず良い塩梅の醤油感。酒井製麺の平打ち中太麺は、カタメオーダーでもやや柔らかめ。
ラーメン中盛り¥780、海苔増し¥90
ラーメン中盛り¥750、海苔増し¥90
ラーメン中盛り¥700、海苔増し¥90、キャベチャー¥90