汐そば雫

ミシュランガイド掲載 ミシュランプレート獲得店 看板メニューの塩味の肉玉汐そばをいただきました。 スープは鶏がらと乾物の旨みにミネラル豊富な天然塩が利いた淡麗な味わい 自家製麺は喉越しが良い全粒粉入りの平打ち麺 自然素材にこだわった一品でした。

• 4.5

水野　幹也将軍

2023.6.16 12:36 折角こっちまで来たのだからちょいと腹ごなしをしてもう一軒としてこちらに訪麺 8人待ち🥲 汐そば@900円をポチッと！ 昆布を含む乾物系の旨味が厚いスープにムチっとした跳ね返す程コシのある中細麺麺と流石の旨さ😋 ご馳走様でした！🙏

• 4.0

KAZU神

#平打ち多加水ストレート でぱつぱつの麺 #スープはしっかりした味なのにすっきり #チャーシューもしっとり

• 4.5

B級グルメ男子名人

2019.4.4 13:00 面接の時間が空いたので、チョイ足を延ばして行きたかったこちらに訪問 汐そば@760円をポチッと！ 凄い分厚い出汁に控えめなエンミの絶妙なバランスなスープにコシのある稲庭うどんタイプの喉越し良い平打細麺は絶品😋 チャーもハムの様な歯応えでこちらも薄味でイイ🤗 2日続けての塩味だったが、全然違うタイプでエンミ抜いてそのままで飲みたい位、兎に角出汁が濃い‼️ あっという間に完飲完食で大盛にしなかった事を大後悔😅 ご馳走様でした！🙏

• スペシャル格付け

KAZU神

味たま汐そば頂きました。

• 4.5

小池 伸治将軍