ボンゴレ亭
三宮駅周辺 | 和食
- 兵庫県神戸市中央区中山手通1-2-3 レミービル 1F
17:00~24:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日曜+不定休
- 4人中2人がリピート希望!
三宮駅周辺 | 和食
17:00~24:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
飲んだ後に最高なあっさりラーメン😃
本店「ボンゴレ本店」で供される貝鍋の〆として人気のソバをブラッシュアップした貝そば専門店。 アサリ&シジミに4種の節を加えて作るスープに、おぼろ昆布で更に旨味をプラス。 細麺、ちぢれ麺太麺から選べます(麺なしも可能だそうです)
〆はあれこれ頼まず“貝汁そば” 890円を単品でお願いしました。 アサリやら大ぶりのシジミやらのエキスが出た貝汁の旨味ヤバいっす!途中から柚子胡椒を加えて味に角を付ければ更に旨く感じます。 アサリ、シジミ数えたら18個入ってました😊
〆は貝汁そばだけのつもりが、淡路鶏のたたき(白レバと砂ずり付き)とガリ酎からw たたきは塩で食えるレベル!ガチ旨! 貝汁そばは生姜が少し練り込んである細麺で。 あぁ、旨過ぎるぅ〜 もちろん全汁!油がないっちゅうのも◎
もっとアサリが効いてて欲しかったかも…。まぁ、好みかな。