Soukatei

最後のお肉、デセール、プティフールまで美味しさと新しい味わいに対する驚きと感動の連続だった。 ワインセラーを見せてくださったり、食材の説明も細やかといったマダム中心のサービスも抜群で最高の居心地。 食後シェフともお話させていただき再訪を誓う。

• スペシャル格付け

Carmina皇帝

まず感動するのは美しい盛り付けの数々。 そして味も珍しい食材、食材の組み合わせ、何より香りの重ね方が素晴らしく唯一無二のお料理に。 特に五味(最新では六味という説も)のうち酸味と苦味を意識的に駆使することで食べ疲れなく頂ける。 本当に美味しい！

• スペシャル格付け

Carmina皇帝

お店に辿り着く道中から食事は始まっているというシェフのお考えから緑豊かな若宮市に移転。 ランチにお伺いしたがリクエストでディナーコース(18,150円税サ込)をお願いしたところ、快くお引受けいただいた。 ドリンクは自家製のノンアル(黒文字&甘茶)から。

• スペシャル格付け

Carmina皇帝

何度行っても、また行きたくなるようなお店です✨

• 4.5

Iwaiwa初段