蕎喰いまとみ 天神周辺 | 和食 092-526-4504 福岡県福岡市中央区高砂1-22-9 11:30～14:00※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。 日曜日・祝日（不定休） 1人中1人がリピート希望！ 電話する 共有
今日は鴨祭り。前菜は鴨肉焼き。さっと火入れ、旨味たっぷり。鴨鍋。出汁は蕎麦出汁、沸騰直前に豆腐しめじ。上にさっと鴨肉を火入れ。しゃぶしゃぶよりも少し長く。柔らかく美味しい。あとクレソン、青ネギ、京菜をさっと野菜たっぷり!美味しい!蕎麦がき投入 5.0 享子侍
生の鹿肉の刺し身をいただきました。臭みなく美味しい。上品な蕎麦を使ったお料理です。蕎麦豆腐、蕎麦がき。あと肴も素晴らしい。天ぷらも揚げたて、藻塩でいただきました。締めのそばはシコシコの歯ざわり! 5.0 享子侍
