八昌

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平日19時過ぎに到着して先客はなしだったけど、満席のため15分ほど外待ちしました。そば肉玉1040円。見た目は薄型ですが、しっかりと野菜が詰まっていて、豚バラはカリカリで美味しかったですよ。

うん、やっぱ優勝！薬研堀八昌はうまい！フワフワではなくてパリパリ気味に仕上げてあって、この美味しさギューーーって感じがたまらない♡

広島焼きの名店ビールで流し込んで優勝

そば肉玉広島の人気店。じっくり焼くので時間がかかりますが、焼き過程を見てるのも一興。ヘラで割るとサクッと心地よい感触。半熟卵がそばに浸透し食欲をそそります。そばも生地もカリッと焼かれ、パリパリとモチモチが絶妙なバランス。コレはウマい！

やっぱ八昌のお好みは最高。このそば肉玉食いたさにみんな並んでまうんやろな〜。ちなみにこちらは通称”青のれん”八昌の本店やけど、”赤のれん”の八昌も俺はめっちゃ好き。

驚くほどの行列！こんなに並ぶの⁈ でも予約していたのでスイスイでした。東京では、広島焼きと言うけど、地元の人はお好み焼きと呼ぶらしい。やはり麺入りが美味しい！

土曜の夜は要注意なんかな？笑 20時から並んで店内は入れたの21時過ぎで食べ始めたの22時前(´°Δ°`) 美味しかったけど。お腹空きすぎてもうお腹いっぱい的な(笑) 今度は気をつけようー。

広島出張。二回目の八昌サンへ。今回は格子状にきって食べました。

【念願の。。。】広島出張二日目。上司オススメの八昌へ。あー。コレが本場広島のお好み焼きなんだと実感。ちなみに広島の人は格子状に切るんですね。僕はピザ切りしか、知らなかった。(笑)

広島のお好み焼きは、生地は薄い、材料はありきたり、ソースはオタフクかカープなのでどこで食べても同じなのですが、ここだけは一線を画すと信じてやまない名店。4人以上で予約するのが常連の楽しみ方〜！！

知ってます？広島焼きと言うと地元民にしばかれることを。知ってます？予約すると大行列を尻目に即入店でき、優越感をツマミに飲めることを。知ってます？差別化要素がなくどこも同じ感じの広島のお好み焼きにおいてここは頭一つ抜けていることを。

ｷﾀ━━━━（゜∀゜）━━━━!!!! 並んだ甲斐がありました（≧∇≦）今までの人生で一番美味しい粉もの屋さん♡ 空腹過ぎて写真イマイチですみません(￣▽￣;)

今まで食べてきたお好み焼きとは何だったのか(嫁談)