手打吉兆

高槻・茨木・摂津 | 和食

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手打吉兆の格付け

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決して絶品蕎麦ではないです。伸びてふやけた平たい麺にあっさりお出汁は重めの餡掛け、生姜も効いてめちゃ温まり、普通のおつゆより手っ取り早くカロリーも取れ風邪気味の時の定番にしてます。卵入でもよかったかな。一品もそこそこあるのがお店のお勧め点！

本日の上司同行✨ ランチはあっさりめにお蕎麦😋

初おうどん。コシという概念は存在しないwお鍋の〆うどんの残りを夜中に食べたみたい。太さもお蕎麦以上にバラバラでちびっ子のうどん打ち体験レベル。こちらのお店の良い所は駅近で一品がそこそこある所！でも今日のせこ蟹のクリームコロッケは外れです。

牛ごぼうのお蕎麦にワカメのトッピング。トッピングがリーズナブル。ひらひらした手打ち蕎麦は冷やしの際の見た目が美しく温かい時はお出汁をよく吸い、風邪気味の時なんかにも食べたくなります。ただお蕎麦の風味は控えめ。葱と天かすは自由に入れれます！

鯵のひらきとじゃこおろしで蕎麦前してからガッツリとろろ蕎麦。際立って美味しいわけではないのですが、駅近、一品もそこそこありお気に入りです。

めばるの西京焼きと揚げ豆腐と温かいきつね！甘味の少ないさっぱりしたお汁と平たく綺麗なお蕎麦です。蕎麦の香りは控えめで個性はないけど食べやすいです。近隣の和食店に比べればクオリティは下がってしまいますがお魚料理があるのも良いところ。

手っ取り早くカロリーを摂りたくあんかけ卵綴じのお蕎麦を。手切りのお蕎麦は薄くて不揃いなのですが、それが餡にからまってふやけて食べやすいです。あっさりしつつとろみの強い餡に生姜も効いてフワフワの卵も入っていて風邪の時のお決まりメニューです。

山かけそばと鰹竜田。竜田がちょっとしおからいなぁ。お蕎麦は相変わらず見た目の清涼感があってすごく美しいです！お味は普通。不味いのではなく、個性のあるお味ではない感じです。

風邪気味なので、消化はよくても一皿でしっかりカロリーの取れる餡掛け蕎麦を。消化といいつつ結局親子餡掛けにしてしまいましたけど。甘辛くぷりぷりの鶏肉とフワフワ玉子。とろみじゃなくしっかり濃度のある餡掛けで暖まりました♪

平たい手切りのお蕎麦が濃度のあるカレーを吸って絡んでお腹いっぱいです。小ぶりでしたが、鰯フライがみためよりも薄衣でサクサクで美味しかった！

駅近で便利なのでよく利用しています。お刺身や焼きなどお魚メニューが豊富（写真撮り忘れたので夏頃のを引っ張り出してきました）。日本酒も充実しているので、蕎麦屋で一杯が出来ます。手切りされたお蕎麦もとっても綺麗なビジュアル！ただし味は普通です。