食処渓

川口・鳩ヶ谷 | ラーメン

: 不明の為情報お待ちしております
: 埼玉県川口市幸町3-6-5
: JR京浜東北線「川口」駅(東口)から徒歩8分、川口駅から453m
: 【平日・土】 11:30～14:00、 17:30～材料切れまで(※20:00～21:00頃が目安) 【日・祝】 11:30～材料切れまで(※15:00～16:00頃が目安)
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 月曜（※祝日は営業、翌日が振替休み）

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夜営業で冷やし魚まぜそばをいただきました♪ 冷やし中華など珍しいメニューも惹かれましたが、結局いつもの定番メニューでした。相変わらずツルシコもちもちの麺が、ふんだんな魚粉と絡まり美味です。薬味のWネギやWチャーシューも最高。ご馳走様でした！

「日替り」と言う名の定番、冷やし魚まぜそばをいただきました♪ 諸事情による長期休業後の久しぶりでしたが、相変わらずキリッと冷えたモッチリ歯応えある麺が、ネギやサイコロチャーシュー、魚粉を絡め取りながら夢中で掻き込みました！ご馳走様でした！

来週から2週間程度お休みと聞き、無性に食べたくなり、日替わりと言いつつ定番化した「冷やし魚まぜそば」をいただきました♪ 太麺のまぜそばは色々あるけど、玉ねぎシャクシャクのスープとほぐされたチャーシューと絶妙な味わいでした。ご馳走様でした！

いわし油そばをいただきました♪ 定休日に特別営業で、いつもは食べられないメニューです。しっかり味のついた油そばですが、途中で追いわしと、スープ、グレープフルーツの果汁を絞って味変も楽しめました。ご馳走様でした！

日替わりと言いつつ定番の煮干しまぜそばをいただきました♪ たっぷりのサイコロチャーシューと刻みネギ、ふんだんな魚粉にまみれたツルツルシコシコの中太麺が本当に美味しい。柚子胡椒や、スープ割りしたりで、変化も楽しめます。ご馳走様でした！

日替わりの煮干しまぜそばをいただきました♪ 今年も安定の美味しさで、溢れんばかりの魚粉に混じり合ったコシの強い太麺と、ほぐれたチャーシュー、長ネギ・たまねぎや柚子胡椒の清涼感が良い塩梅で食欲をそそります。今年もご馳走様でした！

埼玉県川口市のソウルフード、渓の煮干しまぜそばをいただきました。煮干し粉たっぷりで太麺を堪能した後、カツオ粉と柚子胡椒でサッパリ味変。 2022年の最後も美味しくいただきました♪ ご馳走様でした！

日替わりメニューの「支那そば」をいただきました。渓ラーメンとも違い、少しあっさりですが魚介の旨味はたっぷりで複雑な味わいのスープでした。2種類のチャーシューと、長ネギ、小ネギ、メンマ、ナルト🍥。太麺も改めて旨さを感じました。ご馳走様でした！

日替わりの「煮干しまぜそば」をいただきました。トロトロチャーシューとサイコロチャーシュー、サクサクの長ネギ、玉ねぎと、ツルツルシコシコの麺、さらに味変で柚子胡椒と追い魚粉で、ずっと食べていたい。。。ご馳走様でした！

渓ラーメン 750円。中太でコシのある麺に魚介を感じる濃厚なスープ。スープに甘味を感じ、濃厚なのにあまり濃さを感じさせずに食べられます。知らなかったら通りすぎてしまう外観で入りにくさはあるが、満足する味でした。

冷やし魚まぜそば。煮干し、鰹節、鯖？などの色々な魚粉の旨みが重なってツルシコの麺と相性抜群です。途中で柚子胡椒を入れて味変し、最後に更に柚子の香りのスープ割りで、後味はスッキリ爽やかで楽しめました。ご馳走様でした！

川口のソウルフード、渓のまぜそば(ノーマル) ふんだんなサイコロチャーシューと酸っぱ辛い味付けのほぐしチャーシュー、たっぷりの魚粉が、つるつるシコシコの麺と絡み合って旨し。麺を食べ終わっても、まだチャーシューが残ってるほど。ご馳走様でした！

冷やし魚まぜそば。外観からはラーメン屋と想像できませんが、ラーメンは折り紙付きの、川口のソウルフード。サイコロチャーシューと魚粉とネギとツルツルシコシコの太麺が絡まりあって、最後まで良いバランスで一気に食べ切れます。ご馳走様でした！

太麺にトロッとした濃厚豚骨魚介のつけ麺ですが、何だか物足りない感じのスープ。渓つけ麺 800円【川口市幸町3-11-4より移転】 http://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11004096/