割烹 千ひろ

花形のお椀はかの塚原産朝採れの筍、鯧の柚庵焼きに添えられたプルーン、葡萄の湯葉ペーストなどは素晴らしい塩梅だった。 またご飯と一緒に供されたお味噌汁のお出汁の美味しさが群を抜いていた。 そして最後は名物のミックスジュースで〆。 #春は揚げもの

• 5.0

Carmina皇帝

以前から気になっていたご実家の『千花』そして『辻留』の系譜に連なるお店。 果物を使われることでも有名だが、先付からまさにそのお皿。 個人的には不要かなと思える仕事も散見されたが、これもまた地方で食事をする楽しみの一つだと思っている。

• 5.0

Carmina皇帝

ハモカツ丼がすごーく美味しかった✨ ハモの刺身もすごく美味しかったし、とにかく魚が美味しいお店。松茸もすごく立派で香りがとてもよかったです❣️

• 5.0

Umami神